Салат из вареных белых грибов

Белые грибы - 500 грамм уксус - 50 грамм сахар - 30 грамм соль - 10 грамм горчица - 10 грамм растительное масло - 30 грамм несколько горошин черного перца, лавровый лист.

Грибы очистим от земли, тонко срезаем с них кожицу, отделив шляпку от ножки, промоем, нарезаем кубиками и кипятим 20 мин в подсоленной воде, затем хорошо отцедить и охладим. приготовим маринад из уксуса, горчицы, размолотого черного перца, с добавлением сахара и соли. Когда сахар полностью растворится, зальем грибы маринадом. Сверху накрошить лавровый лист. Выдержав 2 часа, сбрызнем салат растительным маслом и подаем на стол.